木柵鐵觀音

住木柵的老師傅張阿伯,做茶已經超過一甲子了,還是堅持採收正欉鐵觀音茶樹, 用最古老的
包布揉捻, 木炭焙籠烘焙, 焙茶期間也不讓人一窺究竟, 另外阿伯也不喜歡客人試茶,他對自己做的茶相當有信心, 沒關係您來雲峰讓我們泡給您喝.